辣椒炒牛肉

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红豆汤圆七
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我找到了辣椒炒肉的密码！
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

辣椒炒牛肉的用料

牛肉 300克 螺丝椒 2个
尖椒 1个 蒜沫 3个
生抽 适量 豪吉鸡精 适量
盐 适量

辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解1

步骤1

螺丝椒和尖椒用剪子剪不会辣手！
辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解2

步骤2

热锅冷油，炒牛肉，这样不会喷油！炒变色后，盛出；
辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解3

步骤3

加蒜末，加辣椒，炒软至虎皮状；
辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解4

步骤4

辣椒炒好后，再加入炒好的牛肉，翻炒；
辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解5

步骤5

然后加生抽和鸡精；
辣椒炒牛肉#豪吉川味环游季#的做法图解6

步骤6

出锅前加盐，即可。

辣椒炒牛肉的烹饪技巧

做辣椒炒肉的两个秘诀：一是螺丝椒和尖椒的配比是2比1；二是肉要单独炒，盛出，防止变老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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